秀菜--------黄鱼

慢慢来，就好了。

呵呵

红烧黄鱼

1 鱼清洗干净，加盐，料酒腌制 15 分钟 。

2 炒锅放油， 中火 。鱼表面拍面粉 （薄薄的） 放在锅内煎至两面金黄 。捞起。

3 炒锅放油，加生姜， 大蒜 ，豆瓣酱炒香 。加水，生抽，香醋，糖烧开，再把鱼放进去烧。

4 鱼烧好后装盘， 锅内加湿淀粉收汁，加配料，香葱淋在鱼上。 OK

老家亲戚自己做的。

O(∩_∩)O谢谢