【清凉解暑过一夏】-- 夏天没食欲胃口不好，下饭菜（香菇腊肉下饭菜）

本帖Z后由 晴美丽 于 2013-7-26 16:50 编辑

老公不吃外面卖的凉拌菜，没办法只能自己动手了，家里现成的腊肉，正好做下饭菜配稀饭蛮好

准备材料：腊肉，香菇，豆鼓，洋葱，干辣椒，花椒，盐，鸡精，生抽

都是家居必备材料，大致步骤如下：

1.手撕香菇，这个大小随意看个人

2.洗干净沥干备用

3.准备所需材料，豆鼓没拍出来，就在外面买的1元的足够

4.腊肉切丁，Z好肥腊肉，这下饭菜需要油多点

5.炸腊肉，我喜欢吃焦一点的，这个也看个人吧

6.等腊肉差不多了，把材料全部下进去

7.翻炒后加入香菇

8.新鲜香菇就是水分多了，所以要得一会，加入盐，鸡精，生抽，汤汁差不多了

9.成品，吃不完拿小瓶子装起来丢冰箱蛮好~