香辣鸡翅
清炒扁豆
腊猪蹄炖萝卜 做法见14L http://www.deyi.com/forum-redirect-goto-findpost-ptid-4626438-pid-48613066.html
烧鲫鱼
香辣鸡翅
清炒扁豆
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烧鲫鱼
红枣煮鸡蛋发表于 2013-8-19 21:47 那是什么汤啊。。。学习一下,
就是腊猪蹄炖萝卜,本人租的房子,设备不齐(只有一个电磁炉、一个电饭煲),此菜用电饭煲操作,当然用高压锅时间就要不了这么久,或者用砂锅炖可以再加长时间。
1、萝卜切坨清水煮,半成熟就行,不要放任何调料
2、锅里先炒猪蹄,放蒜、姜、花椒、干辣椒、盐(盐要根据腊猪蹄的咸淡程度把握)
3、炒好的猪蹄放入电饭煲煮,煮的越久汤越好喝(大约2.5小时就可),接着放入清水煮过的萝卜,一起再煮0.5小时,放入鸡精、调味料、酱油、味精、香葱。
4、拿碗打汤喝。如想吃香菜、白菜等下火锅类菜,直接往里面丢了煮就行。
夏末悠凉发表于 2013-8-19 21:45 回复 81寒冰 的帖子求牌子!我也要去买!
袋子早就丢了,哪注意看了牌子,就是中百冷冻食品里面多的很啊。好像是11元吧
coklewan发表于 2013-8-19 22:14 男人中的典范啊。
还有我老婆的功劳
Borage发表于 2013-8-19 22:28 楼主好厨艺呀
以前看老爸老妈做,根据记忆自己多操练几次就会了,做菜就是个熟能生巧
*乐活小猫子*发表于 2013-8-20 11:30 哇,很不错啊lz男的女的啊?报个菜名呗
我是纯爷们,你把鼠标放到图片上可以看菜名
悠悠河边草发表于 2013-8-20 10:27 小翅根是怎么做的????
中百买的冷冻半成品,直接买回来油炸。这个从头开始的话还真不会
yannizheng发表于 2013-8-20 10:09 回复 81寒冰 的帖子唉呀,我完全受不了了,这就是我的风格啊,前二天刚做了腊排骨炖白萝卜啊,也是出奇的 ...
我钟祥的,我老婆利川的,风味跟宜昌的比较接近
无花果微笑发表于 2013-8-22 12:56 LZ是恩施的人吧,貌似腊猪蹄是那边的特产
我是钟祥人,这个腊猪蹄是我自家养的猪杀了后,老妈过年时弄的。我也经常吃恩施的做法(我老婆是利川人),味道有所区别。
diudiuhuashi发表于 2013-8-21 09:49 好手艺啊
______喵.喵.发表于 2013-8-22 20:00 不错哦。
午夜冷咖啡发表于 2013-8-23 17:23 那个腊猪蹄汤,看着好油啊
看着油,吃起来还好,猪蹄外面的皮包着肥肉看着也是很肥的,煮烂了吃起来是不腻的。
麦味发表于 2013-8-27 11:33 清炒扁豆还不错
麦味发表于 2013-8-27 13:11 你是男的??
纯爷们
麦味发表于 2013-8-27 18:10 我还以为是厨娘呢
现在越来越少的女人会做饭了,不过我老婆还是蛮会下厨的。
老婆刚做的菜,我肚子撑到了。
烧鲫鱼、清炒白菜、粉蒸肉
柠蜜.发表于 2013-11-6 15:56 LZ香肠是自己奄制的还是买的啊? 有地址?
过年老妈灌得香肠
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