90后~带你学做▁▂▃▄▅▆啤酒鸭！夏日清火首选！^_<一步一图~

各位好！

来得意不久~看到各位秀自己的厨艺

也小小按捺不住啦！！

首先看一下今天要介绍的。啤酒鸭子!

自我介绍一下!

小女~18 某校大一学生.

初中开始就对烧菜有浓厚兴趣啦!

以前自认Z拿手的是土豆烧鸡!

因为家里有病人 自己身体也不是很好

不可以吃发物~

鸭子又是清火的 所以很不错哦!

第一次发这样的帖

希望大家轻拍!

首先是准备工作!

新鲜的鸭子!

其实普通一家人的话完全没必要买一整只!

因为这个菜现了是不好吃的~

可以买两个鸭腿就好哦~

2

芍粉妹妹 哈哈~

自己很喜欢吃宽芍粉

而且芍粉也比较有嚼劲~

要提前泡好!!

一是因为买来有灰尘要清洗

而是不泡是煮不软的哦!

腐竹！

这样的豆制品是很入味的！

口感也很好！

还可以考虑千张~

腐竹第一餐就被都吃完啦

哈哈~

这个也是要泡很久的 所以我选择的是在菜场

买来泡好的~

如果自己泡的话~

晚饭中午Z好就要泡哦！

八角~花椒~红辣椒~

话说八角我好有爱啊！！

在做土豆烧鸡的时候

八角和桂皮真是太重要了！

我们家都不能吃太辣所以没给太多辣椒

依据个人口味而定啦！！

后面没照出来的是低调出镜的

老干妈~豆瓣酱~

对味道~调色 都很重要哦！！

Z后是Z重要的~

啤酒哥！哈哈~

我买的整只鸭子

是一定要两瓶的！

不要觉得多~

都是要把味道煮进去的哦！

好啦~

材料介绍完毕

下面二楼继续！！

本帖Z后由 通心粉。 于 2010-7-7 11:51 编辑 ]