一般多久签劳动合同？劳动合同有什么用？7天内辞职有工资吗？

每次去公司上班，每个公司都会跟我签劳动合同，直到有一次去一个服装店上班，没有给我签劳动合同，公司的制度也说的模糊不清，因为没有吃过亏所以就当无所谓，直到工作第六天和公司店长吵了一架，就不做了，公司说7天内无工资，请问合法吗？还有给超市的押金，店长要自己保留请问合理吗？人不摔倒，就学不会成长，对于过去的事情我早就云淡风轻，只恨自己没有文化是个法盲。请得意上有知识有内涵的朋友们指点下

一、劳动合同有什么作用？

二、进公司多久才签？

三、7天内有工资吗？

四、商场收号牌押金，店长要保管合理吗？

谢谢