本帖Z后由 sunnyyang 于 2013-10-26 00:44 编辑
还是提醒下哦，有意粉回复说，没有开口子直接烤，有板栗BZ了，我试了好几次，只要泡水的时间够长，就没有爆啊，但是昨天我妈买的特大号板栗，泡了水烤的时候还是有几个炸了，好在是在烤箱里爆的，不知道是不是太大个了，所以还是建议开个口烤，或烤的时候在烤盘上盖个烤网，爆的程度不会很吓人，一定要等冷下后在开烤箱拿板栗，避免栗子炸了伤人，恩，大家一定要注意哈，呵呵！！！ 又到了秋桂飘香的季节，栗子又开始拍长队了吧，在家带娃的妈妈伤不起啊，想吃炒栗子都没时间去买，不过说实在的，对长城板栗现在也无感了，没那么爱了，感觉越来越假，吃口里湿湿的，口感不好，而且也太甜了，买一斤都要丢好多。我喜欢吃那种干干粉粉糯糯的，不太甜的，就是Z原味的，呵呵！！！决定自己买栗子在家试验哈，自给自足，多好！！！本来是想炒的，无奈没石子，还要带娃，也没时间炒，试试烤箱吧，昨天就烤了一盘，自己拿剪子划了口子，200度恒温烤半小时，中间每十分钟在烤盘上洒了两次水，很成功，相当好吃，就是划开口子的地方烤的有些干。
今天试验了不开口的，生栗子清洗干净，泡了15分钟，沥干水，进烤箱，烤盘上洒了些水，200度恒温，定时30分钟，还说中间再洒1-2次水的翻个面的，结果和娃玩忘记了。没想到半小时烤好后，一个个可爱的小栗子自己开了口，非常好剥（因为壳子水分烤干了，一捏就开了）口感比昨天的还好，粉粉糯糯的，口感极佳，家人都说好吃，以后要吃栗子就在家搞起，好吃又实惠！！！
