中午的红烧猪蹄

1.猪蹄洗净剁好，焯水待用

2.锅里放油，放入冰糖，小火到融化后搅拌，然后倒入猪蹄，翻炒至均匀上色

3.加入葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒、桂皮、料酒、生抽、腐乳汁，翻炒

4、炒好的猪蹄放进高压锅中，加适量清水，时间30分钟

打开高压锅，大火收汁。