美味厨房

【冬季进补正当时】通络益气不得不提的【天麻鸡汤】有偏头疼毛病的可以经常食用哦~

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既然是冬季进补

自然少不了Z适宜温补的鸡肉了。

这里我用的是两人份的石锅。

刚好入半只鸡。

关于鸡我不得不说一下,这里我用的是清远鸡。

具体在哪里买,地点就在我帖子中经常提到的永清街的食材店就有卖。

天麻很多地方有卖,药房啊,超市啊。

这里用的我是在麦德龙买的,很大颗。

因为我老公从小就有偏头疼的毛病,他跟我说小时候家人经常给他用天麻炖汤。

如今他又刚巧一直从事着大量的脑力劳动,经常加班,所以有时候头也会晕晕的。

所以天麻炖鸡就非常适合了。

话说我自己很爱吃鸡,所以经常做各种鸡汤

不多说了,上图。

鸡汤的煲法我就不用多说啦

妞妞们一定都是非常熟悉的。

这里我只有了生姜、天麻、少许枸杞和少许盐。

REIRA的【冬季进补正当时】还在继续。。。。。。

本帖Z后由 蕾拉 于 2013-11-23 16:46 编辑

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蕾拉 硕士一年级
ddd我是一片云

永清街六合路,良之隆食材店。我的清远鸡都是在他家买的。而且每只鸡都还有标签哦~~~~

蕾拉 硕士一年级
刘巴赫妈妈

我不买市场的鸡因为放血放不透,鸡肉做出来色泽不好。而且我也不敢看杀鸡。自己杀就更别说了!

蕾拉 硕士一年级
华华

是有一些奢侈食材,不过也有很多平价食材。鸡肉啊,海鲜啊调料之类的

蕾拉 硕士一年级
一宝、

我主要是去买清远鸡,三文鱼我总觉得自己不会处理。

蕾拉 硕士一年级
一宝、

三文鱼还是现切现处理比较好,我在华南海鲜市场那里买过感觉良之隆买三文鱼的人不是很多,所以有时候可能已经有些不新鲜了~~~~

蕾拉 硕士一年级
柚子青茶

这个锅不小哦~~~~~~小火慢炖 ~~~

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