烤乳猪

食用方法：

1.用手指按下猪皮，如果还有硬硬的感觉，证明猪皮还是脆的，这时可以切小件，注意摆盘时猪尽量不要叠在一起，猪皮向上摆一层就好，再用微波炉打一分钟左右。

2. 如果按下皮感觉软的话，可以把猪切成四大块，锅内烧热油（六七成热）再用油淋五分钟左右（一定要淋的透些把猪皮表面的水分蒸发掉才能脆），如果感觉猪皮没有什么脆感可以淋久一点，稍凉即可。

3.烤箱预热200度，放入烤20分钟左右即可。