夏天凉菜之---刀拍黄瓜，不晓得叫不叫自创

夏天天气热，凉拌黄瓜是道好菜，清爽美味

从我自创了这个凉菜起

家里人对外面的凉拌黄瓜完全不屑一顾啦

他们说，外面都没我做的好吃

味道特色：微酸微甜微辣，主要是清爽可口。我觉得比外面的口味偏重，就是入味很多

材料：黄瓜三条，大蒜瓣四片，辣椒粉两勺，醋适量，看个人喜好。糖一勺，还有盐适量

做法：1、黄瓜稍微去皮，拍扁，切条，找盆子装起来

2、接下来是配料，这是关键。在碗里面加入辣椒，大蒜末，盐巴。把油烧热直滚烫，倒入调料碗中。搅拌均匀 之后在调料碗中加入醋和糖适量， 搅拌均匀，

3、等调料放着自然冷却至常温（我一般是等到它不烫手了就倒入）。就把调料倒入切好的黄瓜里边，拌匀，放入冰箱冷藏一下味道更佳。