昏,为什么会这样
我从新设置一下
称是对的!但是绑螃蟹的那个绳子是很大的啊~~~!我老豆说一个都有半斤重!
还有的是电线绑的!
这个螃蟹确实大。。。。。太重啦~~我的肢解的都很累!
就叫sb咖喱吗?我不吃辣的,他有原味的吗?价格贵吗?
下次换个试一试
哎呀,真的是遇到高人了啊
下次我一定换着试一试~~~!
非常感谢
哈哈。。。。看到大家喜欢我也挺高兴
前途在哪里?
做法:
1,在市场购买新鲜的活扇贝,回家后先用刷子清洗扇贝的表面,将泥沙等杂质冲洗干净。
2,用一把锋利的尖刀,伸进扇贝的壳中,紧贴一面的壳壁将扇贝肉切开,扔掉无肉的那半扇贝壳。
3,去除扇贝的内脏,就是黑乎乎的那团东西,以及鳃和围边,只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄,其实除了那团黑乎乎的,其他部分也都可以吃,不过讲究一些的话只留下贝肉和黄。用尖刀将圆柱形的贝肉沿壳壁切下,洗净泥沙待用(因为我们要将粉丝放在贝肉下面,所以要将贝肉从贝壳上取出),用刷子将贝壳耍干净待用,收拾好以后就是这个样子的。
4,用料酒和少许盐将收拾好的贝壳肉腌制5分钟。
5,粉丝用温水泡约30分钟至软,捞起沥干待用,葱切葱丝或者葱花待用;
6, 大蒜用压蒜器压成蒜泥,炒锅中放入比蒜泥略多一些的油,烧至2成热时(手放在油上能感觉到温热),将蒜泥放入油中,用小火将蒜泥炒成黄色,和油一起盛出,晾凉以后加入盐和鸡精调匀。
7,将粉丝在每一个扇贝壳中围城鸟巢状,然后将腌制好的扇贝肉放在上面,再将调好的油蒜茸均匀地抹在扇贝肉上。
8, 蒸锅烧热,将扇贝放入,大火蒸5-6分钟(小个的扇贝蒸3分钟即可),取出,将葱丝和红椒粒放在扇贝上。
9,炒锅洗净烧热,放入1大匙的油,烧至8成热(冒烟),将油均匀地倒在每一个扇贝之上,即可。
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