太子参炖鸡

制法：

将鸡肉去肥油，洗净切块，太子参、淮山药、生姜洗净。把全部用料一齐放入炖盅内，加清水适量，文火隔水炖1～2小时，调味即成。

1 配方：鸡肉90克，太子参30克，淮山药15克，生姜3片。 2 功效：益气健脾养阴。 3 用法： 饮汤食肉。