【我家的传家菜】妈妈的板栗烧鸡，爸爸的牛骨头汤

你先大火煮开，上面会有泡沫，把泡沫撇开之后，转小火慢慢炖，一般一个半小时到2个小时，感觉到胡萝卜炖软了就差不多了

好多人要求教程。。好复杂，我要排版还要码字，现在正在上班，等偶下班回家慢慢给大家分享

牛肉汤比板栗烧鸡简单，先回复你哈，手机没电嗒首先要看你用的食材，我这个牛骨头是硚口那家买的，有点辣，根据你买的牛肉的味道来决定是不是要先过一道水，如果很辣建议先过一道水把辣椒味道冲淡淡，如果是生牛肉就要先冷水泡出血水，一般我们都是外面买的卤好的。然后萝卜，姜，洋葱，如我图中所示，先大火加水当辅料煮沸，然后转小火下胡萝卜，我用的这种土罐子，大概熬1个半到2小时，高压锅我就不知道几分钟了…煲汤我都不用高压锅，煮出来会有泡沫，要记得撇掉

手机没电嗒，楼主很苦恼，待偶回家慢慢写，萝卜汤相对简单因为牛骨头算是半成品，板栗烧鸡就复杂些，因为鸡肉是要自己处理晚上回家开电脑写，哈哈

谢谢喜爱，嘿嘿

恩哦~~谢谢建议

教程我补发到帖子里啦~

秘籍发到帖子里了哈~

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教程来哒，我补到帖子里拉~

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你板栗快熟的时候倒鸡肉进去这样一样可以融合

相机很渣啊真心很好吃的哟