翻糖因为它的特性 所以适合做各种不同的造型 并且能够保存 好多人都有觉得它中看不中吃 但翻糖的蛋糕底跟一般的蛋糕底是一样的 海绵蛋糕 磅蛋糕 如果不是特别高或者重的话 我一般都会用海绵蛋糕打底 海绵蛋糕夹奶油和水果 味道还是很好的
最近做的翻糖蛋糕
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翻糖因为它的特性 所以适合做各种不同的造型 并且能够保存 好多人都有觉得它中看不中吃 但翻糖的蛋糕底跟一般的蛋糕底是一样的 海绵蛋糕 磅蛋糕 如果不是特别高或者重的话 我一般都会用海绵蛋糕打底 海绵蛋糕夹奶油和水果 味道还是很好的
也算不上吧
难道不是特别难 就是很需要耐心 一个蛋糕做下来需要话好长时间
还没到专业呢 仍在学习阶段
这派大星圆鼓鼓的 得意里面的高手还是很多的
我个人觉得海绵比戚风好控制 而且作为打底的蛋糕 也没有戚风那么吸水
还好 就是很要耐心
这个要多练 特别是花 不练 手生
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