美味厨房

为朋友生日烤的黑森林

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decay

初中一年级 2010年08月18日

好友过生日，本来打算订了蛋糕的，但想到Z近还比较闲，自己做的更有意义，便亲自动手了。

做这个款蛋糕的时候出了点小意外，因为买的雀巢淡奶油打发不起来，不能用于裱花，临时用黄油做的奶油霜。遗憾的是蛋糕口味重了很多，吃多了有点腻。

蛋糕胚子是自己做的巧克力戚风蛋糕，中层放上奶油霜和切碎的黄桃，再用勺子刮出外面装饰用的巧克力，没想到还挺漂亮。做这个蛋糕一共花了两个小时，还是挺迅速的。

本帖Z后由 decay 于 2010-8-21 15:26 编辑 ]

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decay

初中一年级

2010年08月18日

谢谢楼上各位的支持。

其实做蛋糕很简单，我也是7月底刚开始学的，配方都是在网上下的。如果各位有兴趣，相信也能烤出漂亮的蛋糕。

decay

初中一年级

2010年08月18日

我所有的步骤都是按君之的来的，新浪博客里都有详细的步骤。

decay

初中一年级

2010年08月18日

她已经结婚了哦，她老公也是我挚友，呵呵--------

decay

初中一年级

2010年08月30日

君之的方子确实不太完美。但是戚风的配方还是可以的，做出来不会塌陷，至于口感，我觉得还行。

君之其他的配方就不敢恭维了，比如麦芬蛋糕，按他的配方做出来会很腻，口感不太好；还有丹麦小牛角，做出来的面包口味也很一般。也有可能与我自己揉面揉的不好有关，呵呵-------

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