【炒圣子】多图首秀！很美味！很简单！

迟来的汇报帖。第一次带屋里做炒圣子，就是逛中百看到了就买了，嘿嘿，想不到蛮简单的。

厨房首秀贴，自己边做边拍照，大家支持哈！

一、炒圣子

首先选圣子时，挑那种壳子微微张开的，就是新鲜的。买回家后，先用盐水浸泡吐沙。

准备配料：大蒜、姜、葱、干辣椒，要准备多一点去腥

锅里放油，烧热下配料，先炒一下配料，对了，还要加花椒壳

我还放了老干妈酱的

轻炒几下后，放圣子翻炒，加少许的料酒和生抽，再就是掉一点糖，哈哈，事实证明，掉糖的味道好极了

待壳子完全张开，再炒2分钟左右起锅。起锅照！是不是很有食欲呢？！哈哈

二、高芭炒肉

这是lg喜欢吃的菜，嘿嘿

方法很简单，高芭和五花肉都切片备用，

锅里一点油烧热后，放豆瓣酱炒料，

炒出香味后放肉片煸炒，

直至炒卷，把油都炒出来就不腻了！所以先放油时不能发放多了。

再加入高芭，倒点生抽，

生抽是我的大爱，哈哈，不断翻炒，Z后起锅时，放葱段、点味精就好了。

不晓得是不是因为既要炒菜还有拍照，所以煸肉时，火候有点过，有点糊，吃起来没感觉，但影响了颜色。大家轻拍哈！

Z后就晚餐来张全家福吧 哈哈

请注意图片右上角的稀饭，煮的时候放了葡萄干的，大家也可以试试，稍微带甜味道很好

那个海带猪脚汤是LG的大爱，也是他的杰作，哈哈，所以给张特写：

清淡又开胃，适合这个季节！

话说两个人一起做饭，就不觉得累了！

关于这个猪脚汤，2个美味秘诀：放一点花椒壳，开胃；再就是加一小撮生花生米煮！味道绝对不一样！

Z后给大家上的几张图，是周末意外的收获，嘿嘿！

晚上逛完武广出来，在路边摊买的玩具，一眼看中就买了，哈哈

2个熊，一共70米

特写暴力熊的手机挂件，在淘宝上代沟时，卖家送的，很喜欢，

好了，都发完了。

发帖也是技术+体力活，哈哈，搞了半天，总算都好了！

来点威望吧……

本帖Z后由 wanfaye 于 2010-8-24 10:01 编辑 ]