昨天去了次外婆家,幸好略过了饭点,人不多,没有排队,不然真的是亏大了
一进去,我了个去,那昏暗的灯光,水泥墙上几个大大的油漆子母和数字,一个铁栅栏的分区,这尼玛是餐馆还是监狱?塑料板凳,我日,大排档的都比他家的坐着舒服,想换位置,还要去前台换,不能临时自己换,感情去吃饭做什么位置不是自己选,他给你安排。坐了几分钟连个倒水的都没有,原来是要自己打水,还美名其曰自助。我真的就只能呵呵了。
好吧,这都是不是重点,毕竟我们是来吃饭的,菜是关键。但是那个菜,比他家的环境更让人无法忍受
先说红烧肉吧,我第一次吃到能把肉给焖散了,你根本不能一块肉夹起来的红烧肉。更有意思的是,你他喵的把肉都能焖散了,你他喵的就不能去去油?尼玛吃一块肉都能油的不想吃第二块了。45大洋也不便宜了。
再说,宋嫂鱼羹,要是当年宋高宗吃的是外婆家的这道宋嫂鱼羹估计Z轻的是把做菜的给满门抄斩。不过18块的价位,也只能做出一道只得其型不得其神的菜,我们不能要求太多
清酒鹅肝,不对,清酒鸭肝。考虑到价位,也只能是鸭肝,但说好的清酒浸泡,说好的浓郁酒香咧
还有道不记得名字的鸭子,尼玛在外面的卤菜店都晓得把鸭骚子给去掉,他家还给你完好的保留着,为了证明鸭子新鲜?
还有那道3块钱的麻婆豆腐,明显就是用所谓的麻婆豆腐酱烧的嘛。知道麻婆豆腐要有肉末吗,知道麻婆豆腐要有花椒的吗?虽然我压根就没有指望一家杭帮菜馆子能把一道川菜做的多好。大概是看多了吹嘘他家这道3块钱的麻婆豆腐的帖子,所以期望值也略微高了点吧
整个吃饭的过程,我们一直在讨论这家店的厨师到底有没有厨师证,是不是都是兼职的学生的做的,口味上的东西也许各有所好,但一道菜连基本的程序都做不到,这就已经是不是一句众口难调可以敷衍过去的。
我很佩服在外面排长队吃饭的人,更佩服那些去了一次还去的人,街上好多大排档都比他家强。虽然一直认为他家就是艳阳天的水平,如今看,根本不能和艳阳天比,连刘胖子都不如