冰糖柠檬，备起~~

柠檬带皮洗净

切碎，下图是一个柠檬的量

少量红枣，去核切碎

柠檬和红枣放进炖盅

再加入冰糖，不加水！

家里冰糖没剩多少了，全加进去了，

其实还可以更多一点。

隔水炖10小时，

10小时哦，中途水会炖干，

记得加水哦，

是加炖盅外用来蒸的水，

冰糖柠檬里永远不要加水。

炖好的冰糖柠檬装进密封罐，

密封放冰箱可以保存四个月以上。

每次取少量，温水冲泡饮用。

隔水炖就行了

隔水炖就行了

可以的~~~~~~~~~~

水还不错，如果吃水里的柠檬的话会有酸和苦味。

还有盐渍柠檬也行，也是柠檬多的时候可以做的~

柠檬洗净晾干，装密封罐，一层柠檬一层盐，盐会掉下去也没关系，每隔几天就倒过来摇一摇，尽量让盐均匀，过几个星期，柠檬里面的水就会渗出来，腌半年以上或者一年以上都行，时间越久越好，要记得时常摇一摇，不然上面的柠檬一直碰不到盐或水，可以加蜂蜜泡水喝，冰冻口感更佳。