手残粉/懒人 都可以做出好吃的<糖醋排骨>妈妈菜的味道

这个方法做了几次，每次都不错～方法简单，所以推荐给大家～

需要的材料：

排骨-适量

佐料：大蒜、姜

料酒、生抽、醋、糖

1.打一锅水，待水烧开

2.烧开后下排骨，再待水烧开，排骨捞出

3.用漏水的盛，沥干

4.切姜蒜备用

5.调酱：

一勺.料酒

两勺.醋

三勺.糖

四勺.生抽

五勺.水

这就是个1：2：3：4：5的比例，根据排骨多少定！

用的勺子，和调好的料

6.锅烧热，倒油，放姜蒜。这时要开小火，不然姜蒜容易炒糊

7.姜蒜出香味，倒排骨

8.翻炒几下，到调好的料，

这个没有莫过排骨，所以再根据排骨的量按比例加料

9.到莫过排骨的时候，盖锅盖，小火焖煮

10.焖煮20—30分钟，途中，偶尔翻炒一下，观察一下汤汁。喜欢汤多一点，或者少一点，就可以根据自己的喜好大火收汁。