咖啡与梦想 小学三年级
模糊先生

谢谢啦 你也可以的

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向众筹模式说拜拜

朋友的朋友4-5个人合资开了一家咖啡馆,经营状况不是很理想跑来问我,我听到他们一家不大的咖啡馆股东居然好几人,抛开其他问题,这么多人合作本来就是问题。这和我的故事不一样,毋庸置疑,每个人的想法都不一样,如何统一?如何呈现?就好像一个人穿衣服,浑身不搭,多么不伦不类。即便是店里摆什么书这样的小问题也难以统一。

大家都觉得这年头文艺一点的准没错。可有人就觉得放上《三国演义》《管理营销》又有什么区别呢?无论基于何种考虑,合作者还是越精简越好。

这家众筹的咖啡馆目前的营业情况是每月亏损,几位股东当初想的是自己投点钱进去,其他就不用操心了,安然上着班,还有外快可以挣多好啊。结果是每个月不能保本,互相意见分歧越来越大,决定转让店面。。。。

这个事让我想到之前网上看过的 很多人的咖啡馆,项目中:每个人出一点钱一点时间来经营这家咖啡馆,很多城市都有这种模式,但都经营的不是太好。尤其涉及到管理层面,执行的人非常难以做决策,无论什么决议都有人不赞成,长期下去矛盾激化只能不欢而散。

如果没有下定决心,没有那么大的勇气,没有足够的能力去兼顾一个稳定的人生与所谓的梦想,那么就不要做无谓的尝试,这个世界上,真的没有那么多两全法。

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快活就要迷糊

接近我想要的生活 想法会变化的

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纠结的水瓶座

好想法 要实践 加油 加油

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somuns_1990

谢谢支持~

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我想非

保持兴趣 努力实践

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广泛的兴趣爱好是开好一间咖啡馆的前提

日常生活中的一点一滴,衣食住行都有可能指向情趣和品位,看的书,听的音乐,看的电影,影响着你的视野和对世界的看法,纵向来看,这个集合里,其实包括了对咖啡馆这一事物本身的感悟,正如前面提到,我在开咖啡馆之前已经有很多的泡吧的经历,作为一名消费者对咖啡馆的好坏,不知不觉已经有很多认识,这种感性的认识历久弥新,让我在还没开始的时候已经规避掉许多错误。

我的咖啡馆目标指向很清晰,是那些有着共同爱好和品位的人们,他们通过陈列在你店里的种种事物,通过播放的音乐和摆放的书籍,通过观察周围的其他客人,通过与店员的简单交流--很快便能嗅出这儿的味道是不是你自己的,抓住其中一小点,做到极致。

简而言之,广泛的兴趣爱好对于开好一间咖啡馆很有帮助。当然,不是说没什么特别爱好的人就不做咖啡馆,对他们来说可能只是需要多花点心思和时间。没什么是做不到的,如果真的有心。

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微微绽放

谢谢支持 会继续写下去

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小逸

是吗 我也是 奔三的人了 从不穿正儿八紧的衣服 休闲 运动是平常的调调 外人见我以为是学生 O(∩_∩)O哈哈~ 很高兴认识你!

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挚爱

谢谢亲的支持

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微微绽放

谢谢亲的关注 新店正在筹备 。。。。老店已经退租了

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打造人气咖啡馆的九大关键词

1.经营理念

为什么开咖啡馆?不要因为讨厌现在的工作而开,而要因为喜欢而开。

2.风格

一定不要为了迎合市场,而做出自己都讨厌的咖啡馆。

3.定位

不要迎合大众口味,因为你开的不是连锁店,只要一小部分人喜欢足以。

4.音乐

不要不痛不痒的潮流音乐,而要体现你个人喜好和价值观的音乐。

5.餐饮

东西一定不要多,但是要绝对的经典,朗朗上口。

6.互动

店主是店的灵魂,微信,微博等互动平台不可少。

7.服务

不要过度服务,平等热情朋友似的招待。

8.美观

店里的人和事物都要看起来舒服,合适,得当。

9.价格

不要贪心高价格,也不要没信心低价,重要的是让客人觉得值得。

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