第一次做苏式月饼

没想到这快就有人来看了。欣慰呀！不过第一次发贴，图片贴得好像不对板，大家见谅！

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2f8b040100fdmk.html?retcode=0我就是照着这位高人的博客学的。过程很详细，有兴趣的可以试试。不过后来又看了别的博客后改进了一下，在擀皮的过程中，每卷一次，都在卷好后用保鲜膜盖上面皮醒二十分钟，这样做出来的皮层次更多，更酥脆。我这个主要是没有翻面烤。所以有一边是鼓起来的，看上去更像老婆饼