秀菜-------------素鲍鱼 （ 讲解在 32 楼 ）

我等一下慢慢写。

是杏鲍菇。

味道不错，口感与鲍鱼差不多。

是杏鲍菇，我雕了一下，让它外形好看。

香菇没有那个口感，是杏鲍菇。

没有那吓人，成本10元。

怎么会想到是鸡蛋，鸡蛋很难做出鲍鱼口感。

同学，你肯定以为是鸡蛋。错。

不是的。

你数一下，超市140元一袋（六只），这一盘要两代。 我没有那大方。

做法

杏鲍菇沿轴线斜切成椭圆形片，厚约一公分。用小刀雕出凹槽，修整外形让它看着像鲍鱼。

炒锅放油，中火炸杏鲍菇。

炒锅放鲍鱼汁，豆豉油，鱼露，水，鸡粉做成汁，放入杏鲍菇焖五分钟，勾芡装盘。