五花肉烧春笋

　　1、将春笋剥去笋壳，洗干净后切滚刀块！

　　2、猪五花肉切成块，把肉放入开水锅里，先焯水后捞出去血污！

　　3、锅里炒糖色后，将猪肉块倒入翻炒上糖色！加入黄酒

　　4、放入已经焯水去涩的春笋块、加酱油、适量清开水在热锅里，盖上盖子，大火开后小火慢慢炖着。

　　5、热锅咕咕咕咕的炖。。

　　等汤汁收浓、肉酥笋鲜即可！