新手上路------------------------小试牛刀

看到这么多网友在这里秀自己的厨艺, 今天闲来无事,我也试一下身手

今晚有三个菜

第一个菜是腊肉青豆

把青豆洗净 生姜切成指甲片 腊肉切成丁

这个是我自制的辣椒酱

用中火　先锅中放油　　待油热后　放入肉丁炒吐油　再加入生姜片炒香　　适量加入辣椒酱　等肉丁和酱已混合发香时　加入豆豆　

用大火　　不停的翻炒　大约２－３分钟后　加２００克入清水焖一下　因为是腊肉有盐味，故只加入少量鸡精　等５分钟左右　水分干得差不多了．就可以起锅了．

第二个菜是青菜　过程就不一一表述了．

一起来个合影

还有一个是肉丸香菇汤　市场买的肉丸有些大　切成两半　香菇洗净　生姜洗净切成片　

锅中放油　把姜放进去炒香　直接加适量水　依次放肉丸　和香菇　水沸腾后　调味　Z后出锅时放少量青菜　好看也营养．