好吃的牛肉大包

感谢感谢！！谢谢支持鼓励，味道确实很好！多出来了馅，再和面的时候加了鸡蛋，这次很好捏了！准备下锅前！放个照片！

很好做，面包机和面发面真是利器，不过发出来的面还要好好揉才劲道！牛肉馅用了香菇和大葱，用老抽调色，生抽提鲜，加了五香粉和鸡蛋，打了些水进去，肉馅不会太柴！

在家做饭很温暖！

平时工作太忙，就喜欢周末下厨放松，有了得意网友的支持，以后有了新菜继续秀！

做面食真的很容易，下手就能做，发面看起来难，但是如果家里有酸奶机或者面包机，很容易控制，做面食有些小技巧 ，比如揉好后要醒一会，包成包子后也要再醒一会，等面按下去感觉软软的就好，上锅蒸30分钟后，不要立马揭锅，稍等五分钟！做一次包子能解决几个早餐问题，又干净又方便，吃多了在家的早餐，真不用再出去吃重盐重油的了！

主料用的牛肉馅、香菇、大葱，配料有姜牛肉馅先打入鸡蛋，放老抽少许，多点生抽，再加五香粉，糊椒粉，香油，一边搅拌，一边慢慢放凉凉的水，把水打进肉里，然后放置一会，这个时间先不放盐。

把香菇和葱切碎，等肉吃进味后放在一起搅拌，要包前再加盐。

我全程没放鸡精，味道没有外面卖的那么鲜，但是已经很好吃了！

自己做的，确定以及肯定是牛肉，呵呵，是专程从新疆买的牛羊肉！成本不低，牛肉馅一斤是48元（没计运费），香菇，大葱等等一起至少十元吧，用的是家里现磨的香油，海天的老抽和生抽，面粉用了估计有1.5KG，是高筋面粉，土鸡蛋至少是5个，也是老家收的。得，本来没算的，这一算确实好贵！！！

一共做了差不多40个，算下来一个至少二元吧，呵呵，不过真吃的很放心，