好看又好吃的干煸鱼（有美图，有做法）

我家宝贝果不怎么喜欢吃鱼，主要是怕鱼刺卡到，但是鱼比肉好啊，为了能让小家伙爱上鱼，为娘的也是不断换做法。前天周末在家做的干煸鱼，做法其实和糍粑鱼差不多，只是没腌上几天，但是味道一样杠杠滴，炸焦了的鱼，刺比较好吐出来，这是主要的。

做法：

1、草鱼洗净，剁快。

2、料酒、盐、胡椒、少许花椒、姜腌上一两个小时，如果没有小孩子吃要以加点红尖椒。

3、下锅前裹一层面粉拌匀

4、锅里多倒些油烧热，中火炸至两面金黄捞起，关火。

5、锅里的油还是滚热的，倒入蒜、葱，再倒入炸好的鱼，撒少许糖起锅。