今天的排骨（30#已附上做法）

码好了。。

简版好快！！！

我这网有问题，传pp奇慢今天~

蒸前特写一个

出锅

番茄鸡蛋

清炒刀豆

2小时

终于发完了

我是这边买的，好像叫 洞庭春？？

1。排骨截成2寸的段，放葱，姜，胡椒，鸡粉，少许生抽，料酒，大红腐乳卤（比较咸），抓匀，置于冰箱（不是冰冻哦）腌制一夜。

2。清水泡粽子叶，我买的太宽，就从中间一分为2，剪去两头较窄部分，剩中段大约30厘米长的较宽大的部分，放锅中煮至水开后约5分钟，取出备用。细麻绳剪段，洗净备用。

3。五香蒸肉粉（我用的是洞庭春的，分粗粒和细粒）用红腐乳卤浸湿入味上色（不知国内的粉有没味道，我买的是淡的，白色），如果仍觉得淡，可以再加一点生抽，吊一点糖。

4。排骨（早一点从冰箱取出，否则太冰）加入生粉，抓匀，放入浸过的蒸肉粉中，裹满粉后逐一排在空盘里，洗净手，（这样在等会儿包粽叶时比较方便，干净）。

5。一一把裹好粉的排骨包上粽叶，扎上细麻绳。

6。入蒸锅蒸1小时，出锅装盘。

7。吃。。。。。

咱向简繁学的

你欠我，结果你自己跑去FB。。。

哈哈 是很方便~

翻晒

是呀是呀~~~

谢谢！