谢谢哦

那是时间不够

是的，温度高点上色，表皮就不会粘

豆果美食有我菜谱。昵称:范小米儿

没有太大区别，主要是分蛋法和全蛋法，生日蛋糕是戚风。仅供参考啊

1、蛋白打发不够

2、烤制时间不够，温度太高，导致发的很高，中间没熟透

3、也有可能没有完全凉透就脱模导致。主要是前面两个原因。

这个是因为每个烤箱的实际温度不同，要多试几次。

谢谢

我觉得是一样的

我是16L的小烤箱，先130度40分钟，再150度10分钟上色。每个烤箱实际温度不同，你多试几次。先低火在高火，不会糊的

估计是，既然你之前的温度没有糊，你就按之前的温度，增加烤制时间看下

温度调低一点

嗯嗯

戚风不需要热风循环，加时