好吃的炸鸡柳

儿子喜欢吃鸡柳，网上找了个配方自己做，味道还不错。鸡肉是头天腌制的，鸡胸肉或者鸡腿肉，加淀粉、鲜生抽和盐拌好放冰箱冷藏，第二天取出。一个鸡蛋打散，鸡肉在蛋液里滚一下，再裹上面粉，下锅开炸，油温不能太高小火，鸡肉很好熟，看到颜色变黄就可以起锅了，依据个人喜好撒上椒盐或孜然就ok了。很简单吧！