简单的美味：清蒸大闸蟹

大闸蟹的吃法可谓多种多样，五花八门。而Z经典的吃法，当然要属清蒸了。（因为是懒人， 所以就选个Z简单的做法！嘿嘿！ ）清蒸除了能Z大限度地保持大闸蟹的原汁原味外，更能突出大闸蟹的色、香、味。每当蒸好的大闸蟹端上桌时，只见此物色泽橙黄，肉香鲜美。打开蟹盖，膏黄脂肥肉甜，蘸些精心调制的姜汁醋，配上陈酿花雕黄酒，细细地品味，慢慢地咀嚼，“蟹肉上席百味淡”，真是人生的一大享受啊！

　　原料：

　　大闸蟹、镇江香醋（没有的就选一般的醋好了）、白糖、生姜 。

　　做法：

　　1、把大闸蟹放在清水里洗净，养半天,使它排净腹中污物，然后用细绳把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状；

　　2、把姜末、镇江香醋、白糖调和成蘸料；

　　3、锅中放入足够的清水，水中放几片姜片，水开后把蟹倒放，入蒸锅约15分钟左右至熟；

　　4、取出后解去细绳，装入盘中即可。

看到现在大家都在说螃蟹。看到街上到处也有卖螃蟹的，长这么大还没有亲自做过螃蟹呢，于是搜搜螃蟹的做法，回去好好研究研究！ 看下 是不是如大家所说的那般美味！