秀菜----------带鱼

香烤带鱼

土豆切成小块，蒸熟。炒锅放入黄油，高汤，土豆，迷迭香做成土豆泥。

带鱼，用盐，大蒜粉，葡萄酒腌制20分钟。

带鱼放在锅内用橄榄油，黄油两面煎一下，放入烤箱，烤箱烤15分钟。

装盘，配土豆泥，胡椒粉。