在家里煮牛肉的时候，总是比较费时间。现在，您只要在牛肉里加上一小纱布的茶叶，就可以让牛肉快快的煮好，而且还非常美味哦。
在烹制一些比较油腻的肉类食物时，试试放一些橘子皮在里面，可以很大程度上的去腻。
豆类中，绿豆可以做成绿豆汤，是夏天祛暑的一个不错选择。可以先把绿豆在锅里翻炒10分钟，然后再煮，这样绿豆很快就可以变熟了。
家庭中煮鸡蛋看上去很简单，可其中也有学问。煮蛋前，在水中放入一些醋，可以有效防止蛋壳破裂。当然，加入适量的盐也可以达到相同的目的。
海带是一种非常具有养生意义的食物，煮海带的时候，向水中加入适量的醋，可以使海带熟得更快。
煮面条的时候，向里面加入少量食用油，可以使出锅的面条不粘在一起，口感也更佳。
当用到很多油来煎炒食物的时候，向锅中加入少量食用盐，可以使锅中的油不已砰溅，卫生又安全。
在制作美味的煎蛋时，加入食用油后，待油温稍热了，再向其中加入鸡蛋，这样可以使煎好的鸡蛋不粘锅而且口感更好。
将牛奶煮过后再饮用是一个很好的方法，但如果一不小心弄糊了，可以向其中加入少量的盐，不仅可以除去糊味，还可以使口感更好。
当食物太辣了而没法吃的时候，不妨往里面加一点醋，这样可以很大程度上减少辣味的刺激。
