榴莲千层蛋糕

上次自己做了，再得意发帖反响不错，今天又做了一个，就算是明天自己的生日蛋糕吧，哈哈

不敌多，我上图，图上很清楚上面食材血药多少，我的榴莲是从冷冻拿出来的，不好看，好吃就行了，你们说咧，但是新鲜的榴莲做出来会更好吃，都怪我每次都买大的，可惜了榴莲。

所有材料如下图：

第一步：将鸡蛋打发均匀

第二步：在鸡蛋中加入准备好的牛奶搅拌均匀

第三步：在混合好的蛋液与牛奶中一次加入糖粉、融化的黄油，搅拌均匀（ 糖粉Z好过筛，我准备的时候已经过筛了 ）

第四步：Z后加入过筛的低筋面粉（ 我的低筋面粉准备的时候就过筛了，所以这一步省略掉 )

注意：记住要搅拌均匀，看不到颗粒状就可以了，不要去发发它；搅匀了后放入冰箱冷藏30分钟备用，这一步我已经换了硅胶的刮板再搅。

过了30分钟将冷却好了的蛋皮液拿出来，可发现比刚才搅拌好后给你个浓稠一些。

然后准备好一个无水无油的不粘锅，这个家里一般都有的吧；用小火把锅预热5分钟备用。

锅预热好后舀一勺蛋皮液在锅里转成一个圆形，蛋皮液起泡泡就好了，盛放在无水无油的盘子里。

全部都做好后，放在冰箱冷藏室30分钟备用。

这个时候就可以把榴莲去核捣碎，就这样

然后把奶油倒在容器里打发好（ 武汉这热递天气，亲们一定要隔冰水打发，要不然搞死你 ）

我这个是用雀巢的淡奶油打发的，这个奶油用的都知道，难得打发不说，而且打出来还是稀的，没办法，我不想拆那个大的奶油。

奶油和榴莲都准备好后，将其混合，这样好抹匀一些。

材料都准备就绪后就可以开始叠叠乐了！！！

去除冰箱备用的蛋皮，先放一张在蛋糕底上，然后抹一层榴莲和奶油混合的。

然后再放一张蛋皮。

就这样重复叠层，一只到Z后一张皮用完。

看吧，大功告成了这个是我晚上出门前赶慌叠起来的，没办法，要去赶着吃巴厘，吃货的世界太忙了，哈哈！

本来帖子晚上6点前发帖的，哎，要出门来不及了，我回家一洗完澡就忙着码字了，都过12点了，祝大家可以成功做出美味的榴莲千层，也祝自己生日快乐啦！！！

（ 帖子中Z后慌着写的，不知有没有漏掉的，有什么不清楚就留言洛，碎觉 ）

本帖Z后由 s520133 于 2015-8-8 00:40 编辑