简单上手之二——【快速搞定驴打滚】

【快速搞定驴打滚】

材料：糯米粉150克、淀粉38克、蜂蜜40克、油25克、水适量（调入面糊）、熟豌豆粉（没有可省，我用的绿豆粉）

制作：

用的桂花红豆沙，比一般红豆沙味好也更香

1、将除水外的所有材料全部混合，水分次调入，调成酸奶一样浓稠的糊即可

2、放微波炉中盖上盖或保鲜膜，大火丁10分钟 （每2分钟取出搅拌1次）面团越搅粘性越强

3、稍放凉后，放保鲜膜上擀成长方形，中间对切后，取出切开的1/2块的糯米块，包上红豆沙，用卷寿司的手发卷成长条

4、炒好绿豆粉，将步骤3种卷好的卷放进去打个滚，即可取出，切成小块即食

*如果觉得裹粉麻烦，可以在制作步骤1的时候，可以加入适量的桂花糖，这样做好的糯米团直接包上豆沙就可以食用了，步骤更简化了些，吃起来味道更香