一锅卤料,弄了鸭架子,藕,猪蹄,鸭肠子。麻辣味,加了冰糖的。猪蹄烤了十几分钟,外焦里嫩。
绝招是:先把卤料和一块五花肉切片一起煮开,再下菜。菜是草,油是宝,好吃不能少。
统一回复,卤料是菜场买的四元一包。回家就洗了一洗。加了花椒,干辣椒,生姜。卤水加五花肉做好了再加猪蹄子。入味快!
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