酸奶蛋糕口感比海绵戚风都好，有弹性有湿润度，就是烤制时需水浴1小时有点磨人，但是吃货不会担心这点时间太久，正好用来洗模具
加了一层卡仕达酱，蛋黄熬制的酱配上淡淡的酸奶蛋糕，口感清爽不腻。
#匠心#嫩嫩的酸奶蛋糕
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酸奶蛋糕口感比海绵戚风都好，有弹性有湿润度，就是烤制时需水浴1小时有点磨人，但是吃货不会担心这点时间太久，正好用来洗模具
加了一层卡仕达酱，蛋黄熬制的酱配上淡淡的酸奶蛋糕，口感清爽不腻。
会不会是酸奶的问题，酸奶用莫斯利安那种比较稠点的比较好
蛋糕小心切开，摸一层酱，再盖上
兴趣爱好使然呀
烤盘装水放下层，水不要太满，蛋糕是放在水中的。如果是活底模，用锡纸把模具包起来
8寸的方形活底模
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