狗狗训练的一些问题

各位亲们问下狗狗随行跟唤回还有扑人这个问题怎么解决啊？

每天一出门就各种冲，看到人就特别兴奋的摇尾巴，有时候晚上再没人的地方遛她我就没牵绳子，她就自己玩自己的有时候能够唤回，有时候却装作听不到，还有就是特别爱扑跟她特别熟悉的人，喜欢在外面找东西吃有什么好的方法解决吗