烘焙爱好者，有同好的吗？

我也还在摸索中

屡败屡战，坚持到底

为了揉出膜，我也是下了不少功夫，视频都看了N多

谢谢

嗯，吃着放心

还是有一些窍门的，比如分次加水，摔面，折叠揉，用擀面杖敲面什么的，五花八门无奇不有，我手工揉的话基本上十五分钟左右可以出膜，但要揉到完全阶段，大约得二十几分钟，我现在也面包机揉，省事，省时间

这就要看面包机了，我用的柏翠，至少得走两个揉面程序

哈哈，那也是一种境界

蛋糕做好也不容易呢

谢谢

共同学习

哈哈，要有这个心理准备

看菜谱看视频，慢慢摸索

厨师机比面包机揉面打发蛋白都强很多，我正在考虑要不要入一个

没法回头了

那原因很多啊，如果酵母没失效的话，可能是温度不合适，温度越低发酵时间越长，但不能太高，否则要把酵母杀死