和金秋十月最配的就是又香又酥的自制蛋黄酥，仟吉算神马~~

话说楼主的弟媳是个辣妈，也是吃货一枚，因为不放心外面的食材和制作，所以开始自学烘焙。结果当然就是一大家子都受益了啊，真是口口酥软，香甜可口啊，你们感受下~~

蛋黄酥特写，这个的馅料是白莲蓉，一般都用的红豆沙，因为弟媳中秋做月饼剩下来了白莲蓉的馅料，秉着不浪费的原则，所以就做了白莲蓉的蛋黄酥~~

和面，滚圆，松弛，包馅，刷蛋液，撒芝麻，烘烤，这一道道工序看起来简单，做起来很费时间和心力的~~

弟媳也是个包装文艺控，不仅蛋黄酥好吃，外表也不能马虎，中秋和国庆的时候送了不少给亲戚朋友，吃过的都赞好呢~~

附送两张弟妹做的月饼，颜值也是高~~

有没有喜欢做烘焙的姐妹，一起来交流交流心得啊~~

本帖Z后由 rebeca_zjy 于 2015-10-8 15:11 编辑