莲蓉酥。。。不是一般的好吃。。。已附做法

儿子总是想吃东西，晚上做完作业得吃点啥。。于是做了个莲蓉酥，今天第一次做，没想到做出来，味道真的不是一般的好，我常做西点的人，都一口气吃了两个。。。

想学的，看下面的配方，，比较简单。。材料也不难买。。。主要是皮的酥，，我还没怎么折呢，烤出来就有很多层了，而且很酥，很脆的。。。

配方：

水油皮：150克中粉，高粉都行。。。黄油60克，，水40克，糖40克。。。黄油化成水后加水加糖加面粉直接和成团，很容易完成的，放20分钟。。

酥皮：低粉90克，，色拉油45ML。。。和成面团 放15分钟。。

两种面团各分成16份。。。用水油皮压平后包上酥皮面团，擀平三折后再擀两次就OK啦。。。

再包上莲蓉陷子25克。。刷上蛋黄，，撒上芝麻，，进烤箱200度烤20分钟就行啦。。。

直接上图片了。。

本帖Z后由 帝爱歪DIY 于 2010-11-25 17:33 编辑 ]