美味厨房

麻薯夹心可可软欧包,一口一口停不下来!

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现在好多面包房都主打这种粗矿、号称无添加的面包

零零总总吃过几家,都不怎么样。

真的不如自己动手做!

这种夹着麻薯面包,吃到一口就好爱,对糯米食品完全没有抵抗力。

麻薯也是自己蒸的,用糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖、混合后在蒸锅大火蒸上20分钟,摊凉后揉进去10g黄油。边揉边偷吃,下次麻薯的分量要多做一倍才够!

面粉可可粉,第一次发酵完毕后,分成三份,摊成长方形加入麻薯,再加入自己喜欢的馅料,随心所欲。

我加的核桃和蔓越莓。

250g面粉,做了三个,整形后发酵好了,准备进烤箱之前的模样

180°,20分钟。

切开后的模样

晚上光线不好。

今早带了一个当早餐。

撕开看看,麻薯还是很软Q。

用刀切的切面。

我自己超爱吃!

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白小宸 得意陪审团
babula发表于 2015-10-21 09:53 真不错

是蛮好吃

白小宸 得意陪审团
duanjfiber发表于 2015-10-21 20:35 好吃么?

我个人非常喜欢,一口气可以吃一整个

白小宸 得意陪审团
亲亲小松鼠发表于 2015-10-22 08:44 玉米淀粉和蔓越莓是在哪买的?感觉好外面卖的一样好吃,黄油10克量怎么把握啊?

玉米淀粉超市就有卖啊,做菜用的。

蔓越莓淘宝和进口超市有卖。

黄油用电子称秤的。

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