材料：低粉100克，玉米淀粉100克，熟蛋黄2个，糖粉60克，盐1克。熟蛋黄过筛成绵细粉末状。
黄油加入糖粉盐打发。
加入过筛好的蛋黄继续搅打。
用橡皮刮刀搅拌混合成团。
冷藏1小时后，放烤盘里用大拇指按压成饼状，表面有指压过的自然花纹。
入预热后的烤箱上下火170度烤20分钟左右，出炉！
入口即化的玛格丽特小饼干！
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材料：低粉100克，玉米淀粉100克，熟蛋黄2个，糖粉60克，盐1克。熟蛋黄过筛成绵细粉末状。
黄油加入糖粉盐打发。
加入过筛好的蛋黄继续搅打。
用橡皮刮刀搅拌混合成团。
冷藏1小时后，放烤盘里用大拇指按压成饼状，表面有指压过的自然花纹。
入预热后的烤箱上下火170度烤20分钟左右，出炉！
依凡发表于 2015-10-21 22:03 巧手
我家宝贝不爱吃蛋黄，这个配方有两个熟蛋黄可以补充维生素A！
林子子发表于 2015-10-21 22:13
江城劳尔发表于 2015-10-21 22:18 腻害
小朋友还比较喜欢这个口味！
吴小兔发表于 2015-10-22 09:31 我也经常做这个，你这个冷藏是为了好定型吗？还是说烤出来会酥一些。我烤的我儿子一捏，还没到嘴里就碎了
嗯，因为天气原因面团有些软，如果不冷藏就按压烤没有自然的裂纹！冷藏一下好定型一些！
吴小兔发表于 2015-10-22 09:31 我也经常做这个，你这个冷藏是为了好定型吗？还是说烤出来会酥一些。我烤的我儿子一捏，还没到嘴里就碎了
酥的关键还是黄油打发的作业！
丰小月发表于 2015-10-22 10:21 看起来好好吃
嗯，因为加入了一点点盐，口感会比较有层次
吴小兔发表于 2015-10-22 09:31 我也经常做这个，你这个冷藏是为了好定型吗？还是说烤出来会酥一些。我烤的我儿子一捏，还没到嘴里就碎了
有时候烤过了也容易碎，注意火候和时间！我家的烤箱温度偏低又加上女儿喜欢烤久一些的口感，我这个就烤了23分钟！主要根据自家烤箱适当调节温度和时间！
嘻嘻哈哈~~发表于 2015-10-22 19:40 大神！！！
没有到那个级别，就是玩了6年烘焙试过很多品种
xiao小黎发表于 2015-10-22 11:07
龙套守护者发表于 2015-10-22 19:31 不顶不舒服
谢谢帮顶
duanjfiber发表于 2015-10-22 19:27 好好吃的样子。
嗯，女儿比较喜欢！
xiaoqin0413发表于 2015-10-22 11:24 可以可以楼主好手艺
每次烤饼干家里都好香，特别是这种黄油饼干！
龙套守护者发表于 2015-10-22 11:15 路过看看，好帖就要顶一个，
谢谢！
丰小月发表于 2015-10-22 21:02 非常好
谢谢
天天雾里看花发表于 2015-10-22 22:05 哈哈，看起来不错
吃起来也不错
kirk发表于 2015-10-23 20:05
笨笨的小雅发表于 2015-10-23 23:52 看起来不错，改天试试
嗯，注意黄油的打发就ok了！
May777发表于 2015-10-24 00:12 这个真的太酥了
嗯，小朋友比较喜欢
二月的心心发表于 2015-10-23 23:36 牛
好吃的涅
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