小老大零食片-椰香蛋糕

第一次在妈宝版发宝宝吃的，心情有点小小激动 我家孩子嘴巴可厉害了，菜里一点点葱或者他不喜欢吃的食物就能吐出来！还记得1岁左右的时候，他奶奶把鱼拌饭给孩子吃，后来我发现孩子嘴巴一直鼓着，嚼着什么东西不吞似的，我一拔开嘴巴看，2个长长的鱼刺瞬间觉得吖好聪明啊，哈哈！在这里提醒下各位妈妈，喂鱼刺千万要小心！

昨天风和日丽，约着闺蜜和她的孩子一起去东湖郊游，答应闺蜜要给孩子做蛋糕吃，可是晚上睡觉孩子闹了好几次，早上8点多才起来，时间完全不够呀，于是就做了非常简单的椰香蛋糕，非常不费时间，而且很简单，我都是第一次做椰香蛋糕

方子：

低筋面粉 70g

糖 50g

鸡蛋 2个

橄榄油 1.5勺

牛奶 2.5勺子

椰蓉 适量

做法：

1、

先把鸡蛋打散，然后一次性加入糖，用打蛋器快速打发；

2、

将鸡蛋打发至蛋液颜色发白膨胀，出现清晰文理，提起打蛋器有尖尖角；

3、

加入牛奶（牛奶我是用的孩子喝的奶粉冲的）和橄榄油搅拌一下；

4、

筛入面粉继续快速翻拌，切勿翻拌过度，均匀混合即可；

5、

装入纸杯8分满，然后撒上一些椰蓉！~拷的过程中你会闻到满烤箱的椰香味，特别美味！

我是小号纸杯，做了11个、180度上下火15分钟，表面金黄即可。

成品：

因为赶着出门去东湖，所以装杯的时候边边上没有刮下来，拷出来边上就有点点蛋糕液体，O(∩_∩)O哈哈~大家将就看下，我可是赶着出门郊游，反正自己吃，不需要那么将就

本帖Z后由 bbx 于 2015-10-26 11:44 编辑