在淘生鲜里买了鸡脯肉,一直不知道怎么做,今天休息想着捣鼓一下,天气太冷不想出门买材料,家里有什么就搞什么吧鸡脯肉切丁用盐和生粉拌一下,西兰花洗好后掰小块,水里放点盐煮开(水煮青菜给点盐,不仅入味,青菜也会更绿哦)后放入西兰花煮一分钟,捞出晾凉(我会告诉你我用电开水壶煮的吗?是有多懒)。姜切末,拿个小碗,一点盐,一勺糖,两勺醋,两勺酱油,一勺蚝油(好吧,就是家里有什么我就放什么了)搅匀后开火前给点生粉再搅匀(我是怕水太多了,给点生粉收下水)锅里给油,放花生米(我们家不吃辣的,可是有点红的会更好看,我就炸了点花生米),炸好后捞出,多的油倒到其他小碗里,留点底油,放姜末炸香(好吧,我们家不吃蒜,也没有葱/::-
不然都来点应该更好吧)下鸡肉炒散变色后把那碗调料倒进去炒匀后加花生米和西兰花,炒匀就可以出锅了是不是很简单?其实就是家里有什么放什么,乱捣鼓的黑暗料理,只是正好成功了
没想过取名字,闺蜜说,鸡,花生米,西兰花。。。叫鸡米花吧!好吧,另类的鸡米花