美味厨房

面和鸡蛋还有糯米没有配合好,豆皮失败成八宝饭

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之前不用面粉弄,光鸡蛋蛮好,现在加了面粉皮子就厚了,成蛋糕+八宝饭一样了!失败了

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呆萌小丸子 初中三年级
cissy0412发表于 2015-11-26 15:13 这样也可以吧,只是没了看相,但味道好就行了吧

味道真不错

呆萌小丸子 初中三年级
yanv5发表于 2015-11-26 15:07 鼓励一个,再接再厉

谢咯

呆萌小丸子 初中三年级
深海的泥发表于 2015-11-27 19:37 面粉单独调成糊,摊成皮,再把鸡蛋倒一部分到面皮上。鸡蛋就是起个上色的作用

会不会厚?

呆萌小丸子 初中三年级
家住金银湖发表于 2015-11-27 15:59 蛋皮子不是这样搞的 你有时间在做豆皮那里看一下

看过的,我感觉是一道浆

呆萌小丸子 初中三年级
深海的泥发表于 2015-11-27 20:39 面糊调稀点,面糊在锅里摊皮时,不用锅铲,转动锅时面糊能自己流动就行

没有薄,有点厚

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