美味厨房

冬至将至——七宝白切羊

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得意烧羊、烤羊、涮羊开帖的朋友不少,但白切羊肉貌似放帖不多;

冬至将至,整起

带皮山羊羊腿一只,烙皮洗净斩大块备着……

本帖Z后由 饭饭之悖 于 2015-12-19 01:52 编辑

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饭饭之悖 大学四年级
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捞出肉块,趁热拆骨……

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cmxw发表于 2015-12-19 01:20 看到就好吃

确实好吃,一扫光

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cmxw发表于 2015-12-19 01:27 行家出手,那是冒得话说。话说那个108菜的帖子怎么不见了,还准备参考做菜咧。

编辑帖子说要审核,然后就搁回收站一直待着了,联系版主、网管无人管

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长空万里风发表于 2015-12-19 16:32 为什么不捆紧了煮,直接定型

带骨的完整羊腿煮的时候捆不捆差别不大

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快乐生活1357发表于 2015-12-20 22:10 大师,收徒弟不?

客气了,小技而已

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女人心发表于 2015-12-20 22:13 跟我妈做猪头肉流程一样

恩恩,白切肉流程差不多

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沙沙小熊发表于 2015-12-20 14:06 看着就流口水,大厨大厨

居家小技,大厨谈不上

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大块宁夏吴忠羔羊羊排,开抓:家宴V——手抓肥羊、品茗牛肉

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大家闺秀发表于 2015-12-29 07:52 厉害啊!高档菜,以后专看你的帖子学做菜了

呵呵,说多高档谈不上,讲特色

饭饭之悖 大学四年级
蓝月惜份发表于 2015-12-24 09:39 以前在上海吃了很多正宗七宝羊肉,你这个卖相可以跟他们的比美了

咱们无辣不欢的班子,不喜欢七宝街蘸料,改良之……

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