昨天一斤肉红烧不够吃，今天加量再来一次。{:girl-shr

起锅时油也一并盛在碗里，吃差不多了，再拿去炒菜。

后面没菜炒，不想再占个碗，下顿炒菜再用掉。

刚开始炒的时候要油多，起锅时可以单盛出来，汤都收干了，味道都进去了。

备了两个土豆，吃差不多了，再烧个土豆。

切丁，麻将大小，多放点油烧热点炒一会，炒到肥肉看着发鼓，有弹性就可以转高压锅，加水加到大部分肉都淹没，加盐，糖，酱油，红烧汁，姜片，还可以整一点八角之类提香去腥的调料。盖盖压上五到十分钟，压的时候火先不要太大，开盖以后要是锅里还有水再收干，要不焦了就没办法了。

锅铲一翻，看不到酱油就是水收干了，没收干味道和颜色都要差些。

怕油的话起锅装盘把油单独装就好，肉本身吃起来不油。

偶尔厨艺爆发就多吃一点，平时买肉都是五块八块的买。

偶尔饱饱口福天又不会塌。

小曼家的味道发表于 2016-01-02 18:12 这个孕妇，也少吃点吧！油脂太高了！

做成这样还有人吃，平时的瘦肉都是靠栽出去。