真的很简单很简单！！！
时间上比戚风蛋糕少很多！！！
原料：
1.鸡蛋两个，蛋清蛋黄分开
2.黄油20g
3.低筋粉20g，香草粉2g(没有可以不放)
4.糖40g
5.牛奶105g
中层180°/180 ° 20min
步骤如下~
1.黄油放在碗里，下面坐热水，稍微融化后摸一圈黄油到模具上，然后接着丢到碗里，让他化
2.撒糖滚在刚摸了黄油的模具上，多余的糖倒一部分到黄油里，然后黄油继续化，化好了加牛奶搅拌均匀
3.分好鸡蛋，粉子过筛后加入黄油+牛奶搅均匀，然后蛋黄加到刚才溶液中，搅均匀。蛋清分三次加入全部的糖打到硬性发泡状态。
4.打好的蛋白取一半和刚才的黄油+蛋黄+牛奶+粉子溶液中，搅拌，注意不要消泡,烤箱预热。然后倒回蛋白中，搅拌均匀，可以倒入模具了，8成满即可
5.烤制20分钟，出炉即可享用
口感上其实很像乳酪蛋糕了，很轻很嫩，像云朵一样的棉花糖口感，鸡蛋味很重，如果加了香草粉就是压住了鸡蛋味多一点，昙花一现的美味出炉一分钟就会塌下去，尽快享用哦~
大家是不是觉得很简单？？
