派乐007，Mystery Customer归来汇报，谢谢兰羽给的威望

本帖Z后由 yinxianfen 于 2011-1-14 22:44 编辑

1月14号，那个晴天万里啊，我踏着骄阳，哼着小歌，在3点过5分的时候来到派乐宗关点，一路上盘算着怎么样做这个007，第一次，内心比较紧张，话说原来在肯德基兼职的时候，只有自己遇到神秘顾客，这回咱们翻身农民把歌唱，也过回瘾，一进店铺，前台只有一位帅哥哥，并且围满了人，哥哥一面应付着成批的顾客，一面见到我，对我微笑示意了一下，等到这个帅哥哥前台忙完了其他人后，问我需要什么，第一开口的肯定是要鸡腿堡啦，派乐的鸡腿堡那是和肯德基可以相比的，可是发生了今天的第一个悲剧（这只是个小悲剧哈），现在没有鸡腿堡，于是我在几度遗憾的情况下点了新奥尔良烤鸡腿堡套餐12元（这是个悲剧）+9元两个的虾堡+13元的全鸡一共花费34元，其实心里热着，4元买这么多东西，哈哈，点完餐以后，这位哥哥在用计算器的情况下，告诉我我一共是39元，我当时就觉得错了吧，再一算，是34，（幸亏我多问了句，不会这多吧），其实心里挺纳闷的，为什么派乐点餐不是用的收银机而是计算器，这有点不专业啊！点完餐以后，我在旁边站了很长时间，这位哥哥没有告诉我要我去休息，也没有给我任何的点餐对应单，我跟他说我在旁边去坐的啊，他也没给我欠条（因为在肯德基做过，习惯了没给顾客东西的时候要给顾客打欠条，这样提醒顾客差的东西，也提醒自己，难道派乐的帅哥哥记性这么好，人这么多的情况下，他都记得大家点了什么）

利用等餐的时间，我在店里看了一下，没有人收拾餐具，有几个桌上的餐具都摆着在，大厅没有服务员，厕所是坏的，清洁工具就放在餐桌旁（感觉很不好），不过地面还是很干净的，很明显拖过的痕迹，4分钟以后，我的新奥尔良烤鸡腿堡先好了（我自己去问的），这是个悲剧，其实奶茶和烤翅都还行（虽然烤翅有点老了，可以接受，奶茶没有大家说的那么淡），但是那个烤鸡腿堡，我的天啊，我一打开，就是震惊，我不要你们的拷堡和肯德基比吧，你的拷堡里面的肉也不能这一点吧，大概只有一个橡皮泥那么大，只有肯德基拷堡三分之一多一点吧，我去问那个帅哥哥怎么是这样的，哥哥很无辜的告诉我 ，都是这样的，然后就和我用他那纯朴的乡音普通话跟我解释，可是我一句没听懂，算了，就回座位了，我咬了三大口拷堡以后都没有见到肉啊，Z后两口的时候，终于尝到了肉的味道啊，等了十几分钟后吧，我的两个虾堡和全鸡终于好了，一个人我也吃不了这么多啊，打包回家给我爹妈吃，虾堡料还是很足的。尤其是和拷堡比起来，虾堡的料真的是拷堡的两倍还有多的，全鸡也很好吃

对了，在我走的时候，才有一个人出来收拾桌子上的餐具

我的总结：1人手不够，严重的不够，前台很忙，而且配餐速度太慢，几乎每个点餐的人都等了的

2那个新奥尔良腿堡真的是个悲剧，不能这样忽悠顾客的啊！你要是做不出就不要做，这样很会给人不好的映像。

3备货不足，香辣鸡腿堡不只是一会断货，是长时间断货。