本帖Z后由 亮亮哥 于 2011-1-17 16:16 编辑
老婆怀孕在 家，口里老想吃些味大滴东西，神马周黑鸭，棒棒鸡，尤其是那个婆婆卤。
妈妈担心外面搞滴卤制品不干净，不够新鲜！
于是亲自操刀。到药店配好鸟卤料。
因为 老婆Z近不爱吃荤，卤菜主要以素为主：牛脆骨，藕，香干，素鸡 ，海带，鸡蛋。另外搞鸟3斤 五花肉，卤菜蛮豁油。冇油不给力！
应大家要求，公布卤料包（宽孜然10克 ， 八角20克，桂皮20克，陈皮50克，丁香8克，山奈20克，花椒20克，茴香15克，香叶20克，良姜20克，草果5个，甘草15克，干红辣椒100克，香葱150克，生姜150克，片糖250克，黄酒1000克，老抽酱油500克（海天滴酒可以），冰糖50克，精盐200克，热花生油250克，味精100克，Z好卤水用骨头汤，鸡汤神马滴。外加一更个新鲜滴桔子皮）大家要是怕麻烦直接去同仁堂等大药店买，你直接告诉他你要神马样滴卤料就可以了 ，价格2元到5元不等。
